BLOG VE YAZARI HAKKINDA

Ben lokantaya karın doyurmak için gitmem.

43 Yıllık eşim çok lezzetli yemek pişirir. O kadar ki hiç dışarda yemesem bir 43 sene daha evde büyük keyifle doyururum karnımı…

Bununla birlikte hem kendisiyle hem torun tombak hem de arkadaşlarımızla sıkça dışarda yeriz. Lokantaya gitmek bir “değişiklik”tir bizim için…Yeni yerler görmek, yeni tadlarla tanışmak, ev dışında değişik sohbet alanları bulmak için…O nedenle lokantalara sadece yemek kalitesi açısından bakmam…Manzarası, atmosferi, dekoru, müşteri kalitesi, servisi, sunduğu “keyif atmosferi” de en az yemekleri kadar ilgimi çeker lokantaların…Lokantanın aşevinden öte bir işlevi vardır çünkü…Ben bu işlevi yerine getirip getirmediğine önem veririm. Laf aramızda benim 10 çeşit yemek tadarak lezzet değerlendirmesi yapan gurme yazarlar gibi bir hünerim de yoktur. Onlar kadar kadar bilgim ve ilgim de yoktur yemek konusunda…İki kap lezzetli yemek arayan ama bunları çok keyifli bir ortamda ve uygun fiyata yemek isteyen sıradan bir lokanta müşterisiyim ben sadece.

Bu blogda biraz lokantalardan söz edeceğim. Yemeklerine, fiyatlarına pek girmeyeceğim. Bu bilgilere hem herkes kolaylıkla ulaşabilir hem de bunlar sürekli değiştikleri için okuru yanlış yönlendirebilir. Ben, gittiğim lokantanın nasıl bir yer olduğunu size belirtmeye çalışacağım, biraz orada yaşadıklarımı anlatacağım, biraz da bu vesile ile aklıma gelen başka şeyleri sizinle paylaşacağım.

Bunları yaparken sizi bir parça da gülümsetebilirsem mutlu olacağım.

Hepsi bu !..

Aslında hepsi bu değil ! Bu bloğun karakterini ortaya koyan önemli bir bilgiyi de sizinle paylaşmalıyım :

Bu bloğa reklam alınmaz…

Bu bloğa sponsor kabul edilmez…

Bu blogda yer alan lokantalarda yenen yemeklerin hepsinin hesabı ödenmiştir.

Bu blog bağımsız bir blogdur !

Şimdi oldu !..

Teşekkür

Bu blog küçük bir ekibin gönülden ve sevecen katkılarıyla meydana geldi.

Siteyi hazırlayan ve yöneten Esin Aksoy’dur.

Benim yazılarımı Stefan Martens ve Yurchak İngilizceye çeviriyor.

Verimli çalışmamızı Gül Cici koordine ediyor.

Onlara çok teşekkür ediyorum.

Ayrıca,

Biliyorum ki yazarın serveti okurudur.

Okuduğunuz için size de şükranlarımı sunuyorum.

Reha Tanör

 

Vedat Milor, Hürriyet 12.11.2016 :

“…Ben bir lokanta yazısı okurken keskin gözlemler, hiciv ve felsefi derinlik de arıyorum. İtalya üzerine olan kitabımı büyük keyif alarak ve adeta anlattıklarımı tekrar yaşayarak yazdım. Gastronomiyle ilgili Türkçe web siteleri arasında bana zevk veren iki site var. Biri; www.rehatanor.com… Bence daha çok seyahat sitesi. Yakından tanıdığım ‘SıfırCı Hoca’ Reha Abi keskin zekâsı ve engin tecrübesiyle seveninin, sevmeyeninin takdirini kazanmıştır. Bu özellikleri siteye yansıyor.”